Omega 3 vetzuren

Omega-3 vetzuren, ook vitamine F genoemd, zijn essentiële vetzuren die wij uit de voeding moeten halen, aangezien het lichaam ze niet zelf aanmaakt. De belangrijkste omega-3 vetzuren zijn eicosapentaeenzuur (EPA) en docosohexaeenzuur (DHA). Vooral vette vis en schaal- en schelpdieren zijn rijk aan omega-3 vetzuren.

De heilzame effecten van omega-3 vetzuren worden al een tijdje onderkend en de meeste gezondheidsclaims worden ondersteund door goed gedocumenteerd onderzoek. EPA en DHA zijn uiterst belangrijk voor een normale hersenontwikkeling, het communicatie- en het gezichtsvermogen. Tegenwoordig meent men bovendien dat ze een rol spelen bij het voorkomen van artritis, verhoogde bloeddruk, kanker en hartaandoeningen. Ze lijken een ontstekingsremmende werking te bezitten, hetgeen ze geschikt maakt voor de behandeling van reumatoïde artritis en andere pijnklachten. En doordat deze vetzuren de cholesterolspiegel en het vetgehalte in het bloed verlagen, beperken ze mogelijk het risico op een hartaandoening.

Talrijke onderzoeken zijn uitgevoerd om een relatie aan te tonen tussen onvoldoende inname van omega-3 vetzuren en psychische aandoeningen als depressie, schizofrenie, bipolaire stoornissen en ADHD (hyperactiviteit). Daarnaast is onderzoek gedaan naar een mogelijk verband tussen omega-3 vetzuren, de cognitieve vermogens en het geheugen. Vooralsnog is zo'n verband nog niet afdoende bewezen.

Vanwege hun bepalende rol bij de vorming van hersenen en ruggenmerg, zijn omega-3 vetzuren onmisbaar voor de ongeboren vrucht en in de eerste levensmaanden. Daarom moeten vrouwen gedurende de zwangerschap en het geven van borstvoeding volop omega-3 vetzuren binnenkrijgen. Europese flesvoedingproducten zijn meestal verrijkt met omega-3-vetzuren. U kunt dit het beste even controleren voordat u een bepaald merk flesvoeding koopt.

Goede bronnen:
Sardines, paling, tonijn, makreel, zalm, poon, forel en ansjovis, sojaolie,
lijnzaad, walnoten en pompoen en de Columbus eieren.

---

Visolie - wondermiddel?

Een eeuwenoud wondermiddel beleeft een wedergeboorte. Visolie, een product van vette vis, bevat vetzuren die iedereen nodig heeft en die zouden helpen tegen bijna alle kwalen variërend van ADHD tot reuma en hart- en vaatziekten.

http://rtl.nl/(/actueel/editienl/archief/2003/)/

---

Omega 3 olie uit algen?

---

Steeds meer mensen zijn zich ervan bewust dat omega 3 een belangrijk vetzuur is voor met name de mentale gezondheid maar lusten geen vis, zijn vegetarisch of zijn bang voor de vervuiling van vis door pcb's, benzeen, kwik en andere chemicaliën. Maar waar haalt nu die vis zijn vetzuren vandaan? Juist, uit algen. Maar wij zouden enorme aantallen algen moet eten om aan de dagelijkse dosis omega 3 te komen. Er zijn wel plantaardige bronnen van omega 3 zoals lijnzaad maar deze zijn niet kant en klaar en moeten door het lichaam worden omgebouwd. Deze conversie gaat niet altijd goed door gebrek aan bepaalde mineralen of andere oorzaken. Je kan dus moeilijk inschatten of je voldoende kant en klare omega 3 vetzuren binnenkrijgt.

Vis bevat de kant en klare EPA en DHA vetzuren die meteen gebruikt kunnen worden. Maar stel dat iedereen braaf 1-2 per week vette vis eet dan komt er weer een andere probleem dat al langer speelt, overbevissing.

Een Zwitsers bedrijf heeft zich op dit probleem gestort en de oplossing gevonden. Sla de stap van algen naar vis over maak omega 3 olie direkt uit algen. Dit heeft vele voordelen:

- Geen dierenleed of overbevissing meer
- Schone bron zonder allerlei vervuiling
- Geschikt voor vegetariërs en veganisten
- Iedere gekweekte ton alg onttrekt 5000kg Co2 aan de atmosfeer
- Heeft geen nadelig effect op het ecosysteem van de zee

Effe wachten?

Ja en nee, in Europa is het produkt door de novel food wetgeving nog niet te koop, de verwachting is dat het begin 2008 in geheel Europa beschikbaar komt. Voor de mensen die geen geduld hebben zoals ikzelf is het al bestelbaar door het buiten de EU te bestellen waar deze vreemde wetgeving niet geldt.

Dit is namelijk de zelfde wetgeving die er ook voor zorgt dat Stevia (het alternatief voor suiker) en Hoodia (natuurlijke eetlustremmer) ons worden onthouden.

Wil je meer informatie over deze V-Pure Omega 3 olie, kijk dan op:

Meer informatie

---

Chronische depressies en omega-3 tekorten

Anja Lok en psychiater Aart Schene ontdekten dat in het bloed
van patienten met terugkerende depressies minder omega-3 vetzuren en meer homocysteine voorkomt dan bij gezonde mensen. Deze veranderde vetzuurspiegel werd ook gevonden bij patienten die al hersteld waren van hun depressie, waardoor het onderzoek mogelijk de opmaat is naar een nieuwe biologische marker voor terugkerende depressiviteit. De definitieve resultaten van deze Delta-studie worden echter pas in de loop van volgend jaar verwacht, als ook de gegevens van een follow-up geanalyseerd zijn.

http://www.amc.uva.nl/index.cfm?pid=799&page=2&uitgave
id=46&contentitemid=384&itemid=101

---

Visolie enige bron voor de 'goede' vetten

Meer visolie en foliumzuur ter preventie VAN hart- en vaatziekten

De vetzuren die essentieel zijn bij de preventie van hart- en vaatziekten, zijn alleen te verkrijgen via het eten van visolie, bijvoorbeeld in vette vis of levertraancapsules, stelt Rebecca Fokkema. Plantaardige oliën zorgen niet voor voldoende effect. Verder blijken veel mensen een tekort aan de vitamine foliumzuur te hebben. Het lukt slechts weinigen om via groente en fruit hiervan voldoende binnen te krijgen. Vanwege de lage kosten en het sterke effect op een tamelijk recent ontdekte risicofactor voor hart- en vaatziekten, het homocysteïnegehalte, pleit Fokkema voor verrijking van voedsel, bijvoorbeeld graanproducten, met foliumzuur. Ze promoveert op 7 november 2003 aan de Rijksuniversiteit Groningen.

Tekorten aan vitaminen en bouwstoffen merk je in een vroeg stadium niet, maar ze verhogen wel de kans op sommige (chronische) ziekten. Fokkema onderzocht hoe deze niet-merkbare tekorten zijn aan te tonen en vervolgens op te heffen. Ze keek met name naar foliumzuur en visvetzuren. Voor deze voedingsstoffen is veel bewijs dat een lage inname gepaard gaat met het krijgen van bepaalde ziekten. Via een bloedtest op de stof homocysteïne is iets te zeggen over de 'vitaminestatus'. Het is bekend dat een laag gehalte samengaat met een laag risico op hart- en vaatziekten. Bovendien is bij patiënten met hart- en vaatziekten die gedotterd zijn, aangetoond dat de noodzaak voor een volgende dotterbehandeling afneemt bij een verlaging van het homocysteïnegehalte.

Meer info

---

Visolie ter voorkoming van hart- en vaatziekten

Veel mensen kennen het belang van visolie, maar waarschijnlijk ook de vervelende geur en smaak ervan. Daarom is er nu VisOlie van BIONAL. Deze reukloze VisOlie is op een speciale manier ontwikkeld, waardoor de capsules een neutrale smaak hebben en er tijdens en na inname geen vervelende geur ontstaat. Bovendien is deze VisOlie 100% zuiver. Dit in tegenstelling tot veel andere soorten visolie die vaak vervuilende bestanddelen bevatten.

Waarom visolie?
Volgens de huidige wetenschappelijke inzichten heeft ons lichaam de essentiële vetzuren omega-3 en omega-6 in een verhouding van 1:4 nodig om goed te blijven functioneren. De Westerse mens krijgt echter veel meer omega-6 als omega-3 vetzuren binnen.

Dit komt o.a. door het veelvuldige gebruik van bewerkte oliën en vetten die voornamelijk omega-6 vetzuren bevatten en het te weinig gebruik van producten waarin met name omega-3 vetzuren zitten, zoals groente en fruit, vis en walnoten. Aangezien de vetzuren niet door ons lichaam zelf aangemaakt worden, is toevoeging van omega-3 vetzuren bij de meeste mensen van groot belang. Het nieuwe product VisOlie van BIONAL bevat een juiste hoeveelheid omega-3 vetzuren. Met 1 à 2 capsules per dag kan de voeding volledig worden aangevuld.

Visolie wordt door verschillende organisaties en specialisten aanbevolen, waaronder de Gezondheidsraad. In Amerika heeft de American Heart Association een nieuwe serie richtlijnen gepubliceerd, waarin zij aanraadt visolie te gebruiken voor de behandeling en preventie van hart- en vaatziekten. Visolie verlaagt de bloeddruk en het cholesterolgehalte en is dus belangrijk ter voorkoming van hart- en vaatziekten. Ook de Nederlandse hartspecialisten en hartpatiënten willen dat minister Hoogervorst (volksgezondheid) akkoord gaat met het vergoeden van visoliecapsules bij het beteugelen van ernstige hartfalen. Grootschalig onderzoek in de cardiologische wereld heeft namelijk bij ondermeer ruim 11.000 hartinfarctpatiënten aangetoond dat omega-3 vetzuren uit visolie overtuigend werken.

Ook wordt er een verband gelegd tussen ADHD en de hoeveelheid omega-3 vetzuren. Juist tijdens de laatste maanden van de zwangerschap, wanneer de hersenen van het ongeboren kind zich beginnen te ontwikkelen, is een juiste verhouding omega-3 en omega-6 vetzuren van belang.

[Bron: www.bional.nl]

---

Belgische overheid en Omega vetzuren

Aanbevelingen en beweringen betreffende de Omega-3 vetzuren. Op verzoek van de Federale Overheidsdienst Volksgezondheid, gaf afdeling IV van de HGR een groep van deskundigen de opdracht om zich te buigen over de omega-3-vetzuren in hun geheel zowel met betrekking tot aanbevelingen als claims. De jongste jaren verschenen op de Belgische markt immers heel wat voedingsmiddelen
die rechtstreeks of onrechtstreeks, bv via de voeding van de veestapel
en de hoenderachtigen, waren verrijkt met omega-3-vetzuren.

Momenteel kunnen 2 porties, bij voorkeur vette, vis per week worden aanbevolen,
maar van verschillende soorten. Voor de meervoudig onverzadigde omega-3-
vetzuren van plantaardige oorsprong (ALA), kan het gebruik worden aanbevolen
van soja- en/of koolzaadolie of van oliemengsels die omega-3-vetzuren en enkelvoudig onverzadigde vetzuren (olijfolie) bevatten.

Voornaamste bronnen van ALA

Voornaamste bronnen van EPA en DHA bij vissen

Een aantal studies wijzen op een verband tussen het gebrek aan omega-3-vetzuren
en een vroegtijdige bevalling. Het is zelfs zeer waarschijnlijk dat een (relatief)
tekort aan omega-3-vetzuren bij de moeder met een kortere zwangerschap
tot gevolg, de oorzaak is van het goed gedocumenteerde gedeeltelijke tekort aan
omega-3-vetzuren bij het te vroeg geboren kind. Dat is niet verrassend aangezien
de omega-3-vetzuren een functionele én structurele rol spelen bij de groei van de
foetus en de neurologische ontwikkeling. Tegen het einde van de zwangerschap
(ongeveer na de 32ste week) stapelen ze zich uiterst snel op. Op dit moment is de
behoefte aan omega-3-vetzuren bijzonder hoog.

Sommige waarnemingen doen denken dat de status van de moeder aan omega-
3-vetzuren het al dan niet voorkomen van een vroegtijdige bevalling beïnvloedt.
Omega-3-vetzuren spelen immers in op het evenwicht in de prostaglandines
door, voor sommige ervan, de synthese te verminderen. Een voldoende hoge
inname van omega-3-vetzuren via de voeding lijkt een modulatie van de synthese
van de eicosanoïden te vergemakkelijken tot aan het einde van de zwangerschap,
wanneer een hoge synthese van prostaglandines wordt veroorzaakt door
andere hormonale stimulatoren, zoals de afscheiding van ocytocine.

Klik hier voor de volledige pdf versie

---

Startpagina Omega Vetzuren

http://www.omegavetzuren.startpagina.nl/

---

Omega brood

O'mega is een nieuw brood met Omega 3-vetzuren. Omega 3-vetzuren zijn meervoudig onverzadigde vetzuren die bijdragen aan een goede conditie van hart en bloedvaten. Omega 3-vetzuren komen vooral voor in vette vis. In ons Westerse voedingspatroon is er meestal niet veel plaats voor vis. Om er zeker van te zijn dat u elke dag toch voldoende Omega 3-vetzuren inneemt is er nu O'mega-brood. O’mega is het eerste broodje in Nederland met de Omega 3-vetzuren EPA en DHA.

O´megabrood is niet het zoveelste meergranenbroodje, maar een nieuwe variant in het bruinbrood segment; nog altijd de populairste en meest verkochte broodsoort van Nederland.

Behalve Omega 3-vetzuren zijn er ook een aantal gezonde granen toegevoegd. In de eerste plaats haver. Naast haver bevat O´megabrood speciale speltbloem. Spelt is een vezelrijke, oeroude graansoort met een pittige aroma waardoor het brood extra smaak krijgt. Daarnaast bevat O´megabrood zuurdeegpoeder en licht getoaste aromatische mout. Het broodje wordt gedecoreerd met Decoratiegries.

Het consumeren van 4 boterhammen O'mega (130 gram) levert 40% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid EPA / DHA.

Wat zit er in?
Tarwebloem, water, havervlokken, speltbloem, haverzemelen, roggemeel, volkorenmeel, tarwegluten, maïsgries, lupinegranulaat, gist, lijnzaad, zuurdeeg, plantaardige olie, gejodeerd zout, moutmeel, emulgator E471, Omega 3-vetzuren (EPA / DHA).

Meer informatie hier

---

Omega 3 en babies

Omega 3 is essentieel voor de gezonde groei en ontwikkeling van de hersenen bij baby’s!

Daarom is het essentieel dat zwangere vrouwen of mama’s die borstvoeding geven voldoende voedingsmiddelen kiezen die rijk zijn aan Omega 3!

Tijdens de zwangerschap geven moeders Omega 3 door aan hun ongeboren kind via de placenta. De voeding van de moeder bepaalt dan ook de hoeveelheid aan Omega 3-vetzuren in de placenta.

Na de geboorte krijgen baby’s via de moedermelk Omega 3-vetzuren aangevoerd. De wetenschap is vandaag unaniem over de noodzaak om ook zuigelingen- en opvolgmelk te verrijken met alfa-linoleenzuur (het stamvetzuur onder de Omega 3-vetzuren). Het werd intussen zelfs bij wet verplicht.

---

Vis tijdens zwangerschap beter voor motoriek baby

UMCG toont als eerste ter wereld verband aan tussen prenatale voeding en motoriek baby.

Als zwangere vrouwen veel vis eten, ontwikkelen hun baby’s zich motorisch duidelijk beter in de eerste achttien maanden van hun leven. Baby’s die voor de geboorte via de navelstreng al veel lange keten meervoudig onverzadigde vetzuren (‘visolie vetzuren’) in hun bloed hebben gekregen, zijn na achttien maanden minder houterig en bewegen zich vloeiender. Baby’s die voor de geboorte juist veel transvetzuren in hun bloed hebben, ontwikkelen zich in die periode motorisch juist minder goed.

Transvetzuren zijn niet-natuurlijke vetten die door de voedingsindustrie in voedingsmiddelen zijn opgenomen. Dit blijkt uit onderzoek van de werkgroep
Early Nutrition and Development van het Universitair Medisch Centrum Groningen. Zij publiceren deze week over hun onderzoek in het gerenommeerde Amerikaanse tijdschrift ‘Pediatric Research’. Het is wereldwijd voor het eerst dat het effect van prenatale voeding op de motorische ontwikkeling van de baby na achttien
maanden is aangetoond.

Aan het onderzoek hebben ruim 300 kinderen in Nederland meegedaan; zij zijn allemaal na een normale voldragen zwangerschap geboren. Doordat de wanden van de navelstrengbloedvaten van deze kinderen onderzocht zijn, kon geanalyseerd worden welke voedingsstoffen prenataal al aanwezig waren. Voor het eerst kon zo het verband tussen de prenatale voedingstoestand en de neurologische ontwikkeling na achttien maanden vastgesteld worden.

“Dit geeft vooral aan hoe groot de invloed van prenatale voeding op de ontwikkeling van een baby is”, zegt Mijna Hadders-Algra, hoogleraar ontwikkelingsneurologie aan het UMCG en projectleidster van het onderzoek. “Als vrouwen zwanger zijn, is
het voor de motorische ontwikkeling van hun baby het beste als ze veel makreel en andere vette vis eten. Daar zitten namelijk veel visolie vetzuren in. Kinderen hebben na achttien maanden een betere spontane motoriek als ze bij de geboorte veel vetzuren afkomstig uit visolie in hun bloed hebben. Ze struikelen niet over speeltjes die ze zelf hebben neergelegd en bewegen zich vloeiender, minder houterig. Hebben ze voor de geboorte veel transvetzuren in hun bloed gehad, dan is hun motoriek duidelijk veel minder goed. Transvetzuren zitten vooral in producten als chips, kroketten, patat en gevulde koeken. Zwangere vrouwen kunnen die versnaperingen dan ook beter laten staan.”

Het onderzoek heeft in totaal negen jaar in beslag genomen. Het UMCG is het enige onderzoekscentrum dat dit type prenataal onderzoek kan doen en dat de neurologische deskundigheid heeft om de effecten van visolie vetzuren en
transvetzuren te onderzoeken. Doordat nu voor het eerst het effect op de ontwikkeling na achttien maanden is vastgesteld, is er vanuit de hele wereld al wetenschappelijke belangstelling voor de uitkomsten van haar onderzoek. Hadders hoopt dat met de uitkomsten van dit onderzoek, de voedingindustrie het gebruik van de transvetzuren verder zal terugdringen.

Bron: UMCG

---

Vis en diabetes

Bij de Eskimo’s kwam veel minder diabetes voor dan bij de Denen. Naar aanleiding van deze vaststelling werd de relatie tussen het eten van vis en de incidentie van een glucose-intolerantie onderzocht bij 175 ouderen. Personen die vis aten hadden 2,5 keer minder kans om een glucose-intolerantie te ontwikkelen. Deze resultaten wijzen op een mogelijk beschermend effect van vis bij het ontstaan van diabetes. Een mogelijke verklaring is dat de visvetzuren de vloeibaarheid van de celmembranen bevorderen waardoor zij ook gevoeliger worden voor de werking van insuline. Gevolg: de bloedglucosewaarden dalen. Er is echter meer onderzoek nodig voordat definitieve conclusies kunnen worden getrokken.

 

---

Invloed vetzuren op gedrag bij peuters wederom bevestigd
door "Sure start" studie

Visolie kan de communicatie en emotionele band verbeteren tussen kind en ouder

Een dagelijkse dosis visolie verbetert het gedrag van jonge kinderen dramatisch. Dit is de conclusie van een recente studie "Sure Start", gefinancierd door de Engelse overheid. In dit onderzoek werd aan 65 peuters gedurende een jaar een dagelijkse dosis visolie drinkemulsie (eye q) gegeven.

Belangrijk voor ogen, hersenen en zenuwstelstel

Kinderen hebben een gebalanceerde hoeveelheid meervoudig onverzadigde vetzuren nodig; vooral omega-3 en omega-6 vetzuren. Alleen in vette vis (zoals sardines, ansjovis, tonijn, haring en makreel) komen de belangrijke omega-3 vetzuren EPA en DHA voor. Deze zijn van belang bij de ontwikkeling en onderhoud van ogen, hersenen en het zenuwstelsel.

Eerdere onderzoeken met schoolkinderen

Een aantal onderzoeken, zoals de Durham en Middlesborough studie, toonden eerder al aan dat natuurlijke, EPA-rijke visolie het gedrag en de schoolprestaties van leerplichtige kinderen van verschillende leeftijden kan verbeteren. In het Durham onderzoek hebben schoolkinderen van rond de 8 jaar met gedrag- en leerproblemen deelgenomen. In de Middlesborough studie werden de deelnemende kinderen uit een normale schoolpopulatie geselecteerd.

Sure Start studie met peuters

In het "Sure Start" onderzoek heeft Dr. Madeleine Portwood (educatiepsycholoog van de Durham Local Education Authority) 65 peuters tussen de 18 en 30 maanden bestudeert. Ruim tachtig procent van de kinderen hadden een taal- en communicatieachterstand. De peuters hebben dagelijks een wateroplosbare vorm van visolie, zonder vissmaak genomen (eye q smooth). Na vijf maanden gebruik werden opzienbarende verbeteringen gezien.

Resultaten Sure Start studie

Conclusies van resultaten na 5 maanden:
* Bij 9 op de 10 kinderen verbetering van gedrag
* Afname van 'slecht' gedrag tot 4% (voorheen 47%)
* 79% had een 'goede' tot 'zeer goede' concentratie voorheen 66% 'slechte' concentratie)
* De kinderen bleken beter in staat zich te uiten en bleken anderen beter te begrijpen
* Er ontstond een betere emotionele band met de ouders en de communicatie verbeterde
* Een spraakverbetering van 9 maanden (na slechts 5 maanden eye q gebruik) werd geconstateerd. Controlegroep verbeterde in de 5 maanden tijd de te verwachten 5 maanden.

Madeleine Portwood: 'Sommige 2 jarige kinderen hadden voor het onderzoek een vocabulaire van 25 woorden. Na vijf maanden waren ze in staat om volzinnen te maken. Andere kinderen waren voor het eerst in hun leven in staat om stil te zitten en zich te concentreren.'

Praktijkvoorbeeld

Een jongen van nu 3 jaar had 4 tot 5 tantrums (woedeaanvallen, driftbuien) per dag. Hem meenemen naar de winkel was een nachtmerrie, overal werd om gestreden. Hem in de buggy zetten, door de winkel lopen, weer naar huis gaan was een zware opgave. Hij had problemen met het vormen van woordjes en daarnaast werd hij iedere nacht wakker. Zijn moeder is blij met de uitkomst. 'Het is een totaal ander kind geworden. De verandering is verbazingwekkend. Nu heeft hij nog maar één uitbarsting per week. Zijn concentratie is verbeterd, zijn spraak is beter en hij is veel prettiger in de omgang geworden.'

Het zuivere voedingssupplement met omega-3 en omega-6 vetzuren heeft een hoge, natuurlijke verhouding EPA tot DHA kent. Juist de combinatie van visolie en teunisbloemolie laat zien dat een dergelijk supplement een wezenlijk verschil kan maken voor een kind. In de Sure Start studie is gebruik gemaakt van een wateroplosbare emulsie met een fruitsmaak: Eye Q Smooth.

Links studies:

Sure Start
http://www.durhamtrial.org/default.aspx?pid=293
http://www.dailymail.co.uk/

Durham
http://durham.cergis.com/default.aspx?pid=228
http://durham.cergis.com/default.aspx?pid=210

Middlesborough
http://archive.thisisthenortheast.co.uk/2005/10/7/208144.html

Norfolk
http://news.independent.co.uk/uk/health_medical/article337422.ece

---

Omega 3 vetzuren - waarom ?

---

1. Omega-3-vetzuren verminderen de kleverigheid van onze bloedplaatjes, en daarmee het risico op klontervorming in de bloedvaten. Zo raken deze laatste minder verstopt. Met andere woorden, ze verminderen het risico op een hartaanval, beroerte of een andere embolie (bloedvatverstopping).

2. Omega-3-vetzuren maken onze rode bloedcellen flexibeler. Dit betekent dat bloed gemakkelijker door onze haarvaten kan stromen, waardoor de bloeddruk daalt en de levering van voedingsstoffen en zuurstof aan onze cellen verbetert.

3. Omega-3-vetzuren verlagen de hoeveelheid vet in het bloed (triglyceriden), die cardiovasculaire aandoeningen veroorzaakt door suikers, koolhydraten, geharde vetten en een tekort aan lichaamsbeweging, verergert.

4. Omega-3-vetzuren verlagen een hoge bloeddruk dankzij een hormoonachtige stof (prostaglandinen) die ze aanmaken. Deze stof kalmeert de slagaderspier, die de bloeddruk doet dalen.

5. Omega-3-vetzuren verlagen het cholesterolgehalte tot op zekere hoogte. Ze werken nochtans beter in combinatie met de soorten vezels, die cholesterol uit ons lichaam afvoeren en daarbij verhinderen dat de cholesterol door ons darmkanaal opnieuw wordt opgenomen

6. Omega-3-vetzuren stabiliseren de hartslag en verhinderen hierdoor een abnormale hartslag (hartritmestoornis) die kan leiden tot een hartaanval. 7. Omega-3-vetzuren verbeteren de nierfunctie en het watermetabolisme. Een slechte nierfunctie en waterretentie kunnen leiden tot hoge bloeddruk.

8. Omega-3-vetzuren verhogen het energiepeil en zorgen ervoor dat we fysiek actiever worden. Deze activiteit heeft tal van gunstige effecten op ons cardiovasculair systeem.

9. Omega-3-vetzuren bevorderen de stemming, verlichten depressies en verbeteren ons stressmanagement. Veel stress zorgt namelijk voor een hoge bloeddruk, waterretentie, ontstekingen en de vorming van bloedklonters.

10. Omega-3-vetzuren verlagen de fibrinogeenniveaus. Fibrinogeen kan ook leiden tot de vorming van een bloedklonter die een ader blokkeert.

Maar nu komt ook nog de andere zijde. Ook al zijn omega-3-vetzuren belangrijk voor uw gezondheid, toch heeft u ook omega-6-vetzuren nodig. Het is dus belangrijk dat u onthoudt dat een gebalanceerd evenwicht tussen beide nodig is.

Bron: Udo Erasmus

---

Internationaal

---

EPA, DHA and values in food

---

Does Omega 3 protect against ADHD?

A new study will provide further understanding about the effects of omega-3 fatty acids on the brain function of children with Attention Deficit Hyperactivity Disorder (ADHD). The trial, being conducted by the Murdoch Childrens Research Institute, will study the effects of these fatty acids on the learning skills, attention span, memory, reaction time and behaviour of 150 children with ADHD over 12 weeks. The effects will also be explored in 100 children without ADHD. Omega-3 fatty acids are found in seafood, particularly fish. There is increasing evidence that a lack of these acids may be associated with developmental problems like ADHD – a common mental health problem which affects around 12 per cent of Australian children. The evidence for positive effects of omega-3 fatty acids in children is mixed and the Murdoch Childrens’ study will be one of the first to examine the issue in detail.

http://www.eurekalert.org/pub_releases/2006-12/ra-do3120506.php

---

Fish oil supplements seem to help Alzheimer's patients

This study randomly as-signed 204 people diagnosed with mild Alzheimer's to take fish oil supplements or a placebo daily. After six months, standardized tests of cognitive abilities showed similar declines in both groups. However, among only those with very mild cognitive dysfunction, people taking the supplements showed virtually no change, while the others declined.

http://www.twincities.com/mld/twincities/living/15943250.htm

---

Fish oils supplements could cool violent children

Fish oil supplements could help cool and control the anger of children with behavioural problems, says a new study.

http://www.bbc.co.uk/norfolk/kids/fish_oil_study.shtml

---

Oily fish – healthy, but unsustainable?

Dietary advice is still to eat two portions of fi sh a week, one of which should be oily. However, as fi sh stocks continue to dwindle, ecologically-aware patients might not be keen on adding to the burden. Courtney Van de Weyer, who runs the Food and Mental Health Project at food and farming alliance Sustain, addresses the issues.

http://www.sustainweb.org/pdf/Brit%20Dietetic.pdf

---

Omega-3 fatty acids inhibit growth of liver cancer cells

Two studies by a University of Pittsburgh research team suggest that omega-3 fatty acids - substances that are found in high concentrations in fish oils and certain seeds and nuts - significantly inhibit the growth of liver cancer cells. The studies suggest that omega-3 fatty acids may be an effective therapy for both the treatment and prevention of human liver cancers.

http://www.xagena.it/news/medicinenews_net_news/
4e6934f77e86b8c41a52f986de47181f.html

---

Rood vlees en de verschuiving van omega 3 naar omega 6

Cave men diets offer insights to today's health problems, study shows

(Press release from Purdue University)

WEST LAFAYETTE, Ind. – Eat meat. That's the dietary advice given by a team of scientists who examined the dietary role of fat in a study that combined nutritional analysis with anthropologic research about the diets of ancient hunter-gatherer societies. But there's a catch: To be as healthy as a cave man you have to eat certain kinds of fish, wild game such as venison, or grass-fed meat such as beef.
The research was conducted by Bruce Watkins, professor and university faculty scholar at Purdue University and director of the Center for Enhancing Foods to Protect Health, and anthropologist Loren Cordain, professor of health and exercise science at Colorado State University and author of "The Paleo Diet" (John Wiley & Sons, 2002). Watkins and Cordain conducted detailed chemical analysis of the meats people ate 10,000 years ago and compared those results to the most common meat people eat today.

They found that wild game, such as venison or elk meat, as well as grass-fed beef, contain a mixture of fats that are actually healthy for you, and, the researchers say, lower cholesterol and reduce other chronic disease risk.

Recent studies have indicated that a healthy diet should contain a balance of essential fats. The two types of most concern are omega-6 and omega-3, and both are essential for proper nutrition. Omega-3 fat, which is often found in high levels in certain fish, has been shown to reduce the risk of cardiovascular disease, but too much omega-3 can increase the risk of stroke. Omega-6 fat also is an essential fat, but too much omega-6 in the diet can contribute to inflammatory responses associated with of chronic disease.

According to Watkins, the analysis done at Purdue found that wild elk, deer and antelope from the Rocky Mountains region have greater amounts of omega-3 fatty acids and a lower – and therefore healthier – ratio of omega-6 to omega-3 fatty acids in muscle meats, compared to grain-fed beef.

"Both grass-fed steers and the wild ruminants have a ratio of omega-6 to omega-3 fatty acids slightly above two in meat. In other words, two parts omega-6 to one part omega-3," Watkins says. "That ratio is much lower than the ratios of 5-to-1 to 13-to-1 reported in previous studies for grain-fed steers."

Watkins says the low fat ratio of wild ruminants and grass-fed beef is good news for people who need to reduce their cholesterol. "The fatty acid ratio in wild ruminants is consistent with the recent American Heart Association recommendation to increase the consumption of omega-3 fatty acids found in certain fish in order to reduce the risk of cardiovascular disease," he says. The results of the study were published in the January issue of European Journal of Clinical Nutrition. The research was funded by the National Science Foundation, the Purdue University Office of Research Programs and the Pope & Young Club, a national conservation organization. Analyzing the foods that people ate 10,000 years ago is not a flight of scientific esoterica. The researchers say this finding has important implications for what we eat today. Although 10,000 years ago predates all modern civilizations, it is a small blip in the evolutionary timeline of humans. Some nutritionists believe that by studying what people ate in the Paleolithic Era, also known as the Old Stone Age, they can determine the proper mix of foods for modern man.

Cordain says anthropological nutritionists such as himself have studied the few isolated hunter-gatherer societies – such as the Nanamiut of Alaska, the Aborigines of Australia and the !Kung of Africa – that remained into the 20th century and found that modern maladies, such as heart disease, high cholesterol, obesity and diabetes, are rare in these populations. "Over the past several decades, numerous studies have found that indigenous populations have low serum cholesterol and triglyceride levels," Cordain says. This is despite the fact that their diets aren't going to reap praise from many modern nutritionists. "Previous studies by myself and colleagues had found that nearly all – 97 percent – of the world's hunter-gatherer societies would have exceeded recommended guidelines for fat," Cordain says.

Watkins says although this may be surprising to many people, it fits exactly with what research is showing about the importance of specific types of fat in the diet.
"Current research is showing that, with the decline of fat in the diet, the amount of fat isn't as important as the relative amounts, or ratio, of specific fats in your diet. It's a qualitative issue, not a quantitative issue," he says. "By eating more of the good fat you can lower your cholesterol and reduce your risk of cardiovascular disease."
This balance of fats has changed dramatically in the past century, he adds.

"Generally, our modern diets, especially in the past 100 years, have changed to where we're consuming excess amounts of omega-6 fat. Omega-6 is found in high levels in many of the oil seed crops that we consume," Watkins says. "It's also found in the meat of the livestock that eat these grains, as this study shows." Watkins adds that this research suggests new ways for potential diversification in agricultural production.
"Our study points out that there are opportunities for ranchers and producers to develop niche markets for grass-fed beef that fit consumer interest in beef products that deliver special nutrients," Watkins says. "There may also be branding opportunities for products like the Laura's Lean Beef Products."

Writer: Steve Tally, (765) 494-9809; tally@aes.purdue.edu
Sources: Bruce Watkins, (765) 494-5802; watkins@foodsci.purdue.edu
Loren Cordain, (970) 491-7436; cordain@cahs.colostate.edu

---

Omega-3 Fatty Acids (Fish) Lowered PSA 77 Percent In Lab Study

Scientists from UCLA say that by modifying the typical Western diet to include more fish and less red meat could reduce the prostate cancer growth rate.  The diet requires eating more omega-3 and less omega-6 fatty acids.  This is the first study to show the impact of diet on lowering an inflammatory response known to promote prostate cancer tumor progression.

http://www.bestsyndication.com/Articles/2006/

---

Lower Incidence of Heart Disease and Stroke

Foods rich in omega-3 fatty acids can stop arrhythmia before it triggers sudden death from heart attacks. That makes fish such as salmon as potentially potent as any high tech heart drug and considerably cheaper to stock up on.Dr. Alexander Leaf, Professor Emeritus, Harvard University

One of the ways that the consumption of Omega-3 fatty acids reduce the risk of heart attack is by increasing the levels of these fatty acids in blood cell membranes which reduces the clumping of blood platelets and also coronary spasm. ...modest amounts of n-3 fatty acids from seafood may reduce vulnerability to ventricular fibrillation and, thereby, reduce the risk of coronary heart disease mortality.David S. Siscovick, M.D., Ph.D.,University of Washington

Omega-3 fatty acids have so many biological roles because they are a primary element of health for virtually every cell and organ system in the body. Along with their partners, the omega-6 fatty acids, they keep our bodies in balance, modulating such basic physiological functions as inflammation, cell signaling, blood pressure, immune response, and the electrical excitability of heart and brain cells.Andrew Stoll, Faculty, Harvard Medical School

Diabetes

There is solid research that fish is good for people with diabetes by helping to reduce their risk of a heart attack. In April 2003, Harvard School of Public Health declared that women with diabetes who ate fish 1 to 3 times a month reduced their risk of coronary heart disease by 30%. Those who ate fish 5 or more times per week reduced their risk by over 60%. While the research isn’t clear that eating fish prevents diabetes from developing in the first place, we do know is that populations that eat a lot of fish like the Greenland Inuit Eskimos and the Japanese generally do have lower rates of diabetes.

Anti-inflammatory Effect

According to the Journal of the American College of Nutrition Dec, 2002 Omega-3 fatty acids in inflammation and autoimmune diseases, there have been a number of preliminary clinical trials assessing the benefits of dietary supplementation with fish oils in several inflammatory and autoimmune diseases in humans including rheumatoid arthritis. Some patients taking omega-3 supplements (often at about 2 to 3 grams per day) report less joint pain and morning stiffness.

A study conducted at the Purdue University, Indiana and published in the Experimental Biology and Medicine, 2001 Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids and Skeletal Health, presents information that omega-3 fatty acids reduced the symptoms of certain bone/joint diseases in humans.

Consumption of broiled or baked fish, but not of other types of fish, was associated with a decreased risk of rheumatoid arthritis. Jean Shapiro, Thomas D. Koepsell, Lynda F. Voigt, et al, Epidemiology, 1996

The oils in certain fish contain 'friendly' polyunsaturated fats called the omega-3 fatty acids. Add fish oils to the diet, and scientists can measure a very significant drop in one of the most inflammatory immune substances - leukotriene B4,Joel Kremer, M.D., Head of Rheumatology at Albany Medical College, New York

Asthma and Lung disease

Children who eat fish more than once a week have a third the risk of AHR [airway hyper-responsiveness or asthma] of children who do not eat fish regularly. ...These data suggest that the consumption of oily fish may protect against asthma in childhood. Linda Hodge, Cheryl M. Salome, Jennifer K. Peat, Michelle M. Haby, et al, The Medical Journal of Australia 1996

The anti-inflammatory effects of omega-3 fatty acid may have some usefulness in modulating chronic lung diseases. ...The putative ability of omega-3 fatty acids to improve blood rheology would be beneficial in a number of chronic lung diseases. In such conditions, further clinical studies of omega-3 fatty acids are warranted. Howard R. Knapp, M.D., Ph.D., FACN, Department of Internal Medicine, University of Iowa College of Medicine

Nursing and Pregnant Women and their infants

Many studies indicate that the DHA component of the Omega-3 family is essential to early childhood brain and retinal system development. Omegas 3s are therefore believed to be essential to good health and normal development of both the fetus and newborn. Research indicates that children born to mothers consuming higher quantities of omega-3 rich fish like salmon are healthier at birth and exhibit higher IQs later in life, especially if the infant is breast fed for 6-8 months. It is important to understand that the beneficial long chain omegas 3s are found in fish, not vegetable source omega-3s like flaxseed oil.

Medical scientists agree that premature birth is the most common cause of harmful outcomes for newborn babies. Studies reveal that the mother's intake of the proper fats during pregnancy may be critical. A Colorado University study published in the Experimental Biology & Medicine 2001, The role of omega-3 fatty acids in gestation and parturition, notes that: "Several human pregnancy supplementation trials with omega-3 fatty acids (fish oils) have shown a significant reduction in the incidence of premature delivery...." Another article in the British Medical Journal, Feb 23, 2002 Low consumption of seafood in early pregnancy as a risk factor for preterm delivery: prospective cohort study concludes: low consumption of fish was a strong risk factor for preterm delivery and low birth weight. In women with zero or low intake of fish, small amounts of omega-3 fatty acids - provided as fish or fish oil - may confer protection against preterm delivery and low birth weight.

Breast Cancer and Omega-3

Recent evidence suggests that the ratio of omega-3 to omega-6 polyunsaturated fatty acid correlates with breast cancer incidence, higher ratios being more protective. ...Short term low-fat dietary intervention with fish oil can lead to significant changes in the polyunsaturated fatty acid composition of the breast micro environment. These changes may have important implications for the prevention of breast cancer. S. Lee, Capone, D. Bagga and J. Glaspy, Division of Hematology/Oncology, UCLA School of Medicine

Lower risk of Dementia including Alzheimer’s Disease

A study published in the British Medical Journal Fish, meat, and risk of Dementia, 2002 examined associations between eating meat, fish or seafood, and the risk of developing Dementia. The researchers followed a cohort of people aged 68 years or older living in southwest France. After seven years, they found that those who ate fish at least once a week were at lower risk of developing Dementia, including Alzheimer's disease. The 'protective' effect of weekly fish or seafood consumption was partly explained by higher education of regular consumers.

In a study of more than 1,000 people (average age 75), those with higher blood levels of an omega-3 called DHA were more than 40% less likely to develop dementia (including Alzheimer's) over the next nine years than people with low DHA levels. ...Experts advise eating a weekly serving of fish rich in omega-3's. Holly McCord, R.D.

Healthy Brain Function

It has been reported that omega-3 fatty acids are needed for normal brain development in babies. Also, a study at Purdue University Journal of Physiology & Behavior, April/May, 2003 showed that boys with attention deficit disorder who had lower levels of omega-3 fats in their brains had more behavioral problems. Studies are underway to see if omega-3 supplements can improve the boys' behavior. The researchers advise adding more fish into children's diets until more is known about the long-term safety of supplements.

Anti-depression

In a study involving 20 people with recurrent Depression, researchers studied the effects of a specific omega-3 fatty acid, known as E-EPA. After four weeks, six of 10 patients receiving E-EPA - but only one of 10 receiving placebo - had significantly reduced symptoms of Depression, according to lead author Boris Nemets, MD, a researcher at Ben Gurian University of the Negev, Beer-Sheva, Israel. His study appeared in the American Journal of Psychiatry, March 2002. Another study supporting the Anti-Depression benefits of omega-3 fats can be found in the Archives of General Psychiatry A Dose-Ranging Study of the Effects of E-EPA in patients with ongoing Depression despite apparently adequate treatment with standard drugs, Oct. 2002. Both studies used fish oil supplements.

Fish consumption appears to be an important protective factor which is strongly associated with lower annual prevalence major depression. ... These data do suggest that that some subgroups of suicidal patients may reduce their risk with the consumption of EPA." (eicosapentaenoic acid which is an omega-3 fatty acid) Joseph R. Hibbeln, M.D., Chief of Outpatients Clinic, National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, National Institutes of Health

---

FDA Announces Qualified Health Claims for Omega-3 Fatty Acids

The Food and Drug Administration (FDA) today announced the availability of a qualified health claim for reduced risk of coronary heart disease (CHD) on conventional foods that contain eicosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA) omega-3 fatty acids.

Typically, EPA and DHA omega-3 fatty acids are contained in oily fish, such as salmon, lake trout, tuna and herring. These fatty acids are not essential to the diet; however, scientific evidence indicates that these fatty acids may be beneficial in reducing CHD.

"Coronary heart disease is a significant health problem that causes 500,000 deaths annually in the United States," said Dr. Lester M. Crawford, Acting FDA Commissioner. "This new qualified health claim for omega-3 fatty acids should help consumers as they work to improve their health by identifying foods that contain these important compounds."

A qualified health claim on a conventional food must be supported by credible scientific evidence. Based on a systematic evaluation of the available scientific data, as outlined in FDA's "Interim Procedures for Qualified Health Claims in the Labeling of Conventional Human Food and Human Dietary Supplements", FDA is announcing a qualified health claim for EPA and DHA omega-3 fatty acids. While this research is not conclusive, the FDA intends to exercise its enforcement discretion with respect to the following qualified health claim:

"Supportive but not conclusive research shows that consumption of EPA and DHA omega-3 fatty acids may reduce the risk of coronary heart disease. One serving of [name of food] provides [x] grams of EPA and DHA omega-3 fatty acids. [See nutrition information for total fat, saturated fat and cholesterol content.]

In 2000, FDA announced a similar qualified health claim for dietary supplements containing EPA and DHA omega-3 fatty acids and the reduced risk of CHD. FDA recommends that consumers not exceed more than a total of 3 grams per day of EPA and DHA omega-3 fatty acids, with no more than 2 grams per day from a dietary supplement.

The EPA and DHA omega-3 fatty acid qualified health claim is the second qualified health claim that FDA has announced for conventional food.

---

Visolie heeft voordelen bij kinderen met dyspraxie

Fish oil shown to be beneficial to dyspraxic children

Fish oil has been shown to make substantial differences to dyspraxic children, in particular with respect to their reading abilities and their behaviour, according to a recent study by Oxford University researchers published in Pediatrics.

Dr Alex Richardson from the Department of Physiology and Dr Paul Montgomery from the Evidence Based Intervention Group at the Department of Social Policy and Social Work conducted a large randomised controlled trial of fish oil versus placebo in children attending schools in County Durham.

The omega-3 fatty acids found in fish oils are essential for normal brain development and function and omega-3 must be provided by the diet. Low levels of these fatty acids in modern diets are thought to contribute to a range of childhood neurodevelopmental disorders including dyslexia, dyspraxia and autism.

In the present study, children between the ages of 5 and 12 with developmental coordination disorder (DCD, also known as dyspraxia) were given capsule supplements containing 80 per cent fish oil and 20 per cent primrose oil (containing omega-6 fatty acids) over a period of three months. A parallel group was given placebos.

After three months, both groups were assessed and the group which had previously been given placebos was also given the active treatment, while the group on active treatment continued as before. Both groups were assessed again at six months.

After three months, the children who received the active treatment made three times the expected normal gain in reading age and twice the normal gain in spelling age, bringing their average scores towards normative values. After six months, they had continued to make improvements above what would be expected for chronological age.

Children in the placebo group fell even more behind with spelling after three months, although they did show average progress in reading. Once they crossed over from placebo to active treatment, they showed improvements similar to those shown earlier by children receiving active treatment after three months.

No differences between the groups were found in the development of their motor skills, but those receiving the active treatment showed highly significant improvements on teacher ratings of attention, concentration and behaviour compared with those on placebo treatment.

Dr Alex Richardson said: 'Delays in literacy development often increase over time, so early intervention is important. The next step to take within the framework of this research is to find out whether and how far fish oil might help otherwise normal children. We are now hoping to attract the necessary funding to carry out such a study.'

---

(n-3) Fatty Acids and Cancer Therapy1
W. Elaine Hardman2

Pennington Biomedical Research Center, Louisiana State University, Baton Rouge, LA 70808

Supplementing the diet of tumor-bearing mice or rats with oils containing (n-3) (omega-3) or with purified (n-3) fatty acids has slowed the growth of various types of cancers, including lung, colon, mammary, and prostate. The efficacy of cancer chemotherapy drugs such as doxorubicin, epirubicin, CPT-11, 5-fluorouracil, and tamoxifen, and of radiation therapy has been improved when the diet included (n-3) fatty acids. Some potential mechanisms for the activity of (n-3) fatty acids against cancer include modulation of eicosanoid production and inflammation, angiogenesis, proliferation, susceptibility for apoptosis, and estrogen signaling.

In humans, (n-3) fatty acids have also been used to suppress cancer-associated cachexia and to improve the quality of life. In one study, the response to chemotherapy therapy was better in breast cancer patients with higher levels of (n-3) fatty acids in adipose tissue [indicating past consumption of (n-3) fatty acids] than in patients with lower levels of (n-3) fatty acids. Thus, in combination with standard treatments, su